Pene Campista

Olá queridos amigos, vou postar aqui uma receita que adaptamos do Pene feito pela nossa amiga Renata Escarlate.

É uma receitinha super simples pra ser feita nas nossas acampadas e fica uma delícia.

Ingredientes:

250 g de macarrão tipo pene ( meio pacote)
150 g de presunto em pedaço ( picado em cubinhos)
1 cebola grande ( cortada em cubinhos)
1 colher (sopa) de alho picado
1 lata de milho
50 g quiejo ralado ( usamos parmesão)
1 pote de cogumelos ( usamos o de saquinho)
1 creme de leite de caixinha

2 colheres de azeite
sal a gosto

Modo de preparo

1) Cozinhe o macarrão e reserve.
2) Em outra panela doure o alho e a cebola no azeite
3) Adicione o presunto e o milho e refogue
4) Adicione o cogumelo
5) adicione o macarrão e misture bem
6) Adicione o creme de leite, misture bem, adicione o queijo ralado
7) quando o queijo ralado derreter, esta pronto